Frühjahrsblütenhonig – Honig aus Teltow, Kleinmachnow, Stahnsdorf und Umgebung
mild aromatisch, cremig
Farbe: gelblich
Unser Imker aus der Region beherbergt seine Bienenvölker in seinem wunderschönen, idyllischen Garten neben dem Hühnergehege. Da passiert es schon, dass man auf der Terrasse sitzt, Honige verkostet, fachsimpelt und ein gackerndes Huhn die Gespräche stört, weil es gerade ein Ei gelegt hat.
Sogar auf der Terrasse von unserem Rathaus in Kleinmachnow hat unser Imker jetzt etwa 20.000 Bienen angesiedelt. Dieser Honig wird vom Bürgermeister nur zu besonderen Anlässen an besondere Menschen verschenkt. Wer sich genau über unsere Bienen informieren möchte, der geht einfach zur Grünfläche mit den Wiesenblumen gegenüber der Ecke Hohe Kiefer/Förster-Funke-Allee. Hier gibt es Schautafeln und ein Insektenhotel, das von den Kindern der Waldorfschule gebaut wurde.
Honig ist ein Naturprodukt!
Daher kann beim Honig die Geschmacksintensität, Konsistenz und Farbe variieren. Eine Kristallisierung ist normal. Honig wird gerne dunkel und trocken gelagert damit die wertvollen, natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
