Rapshonig – Inselhonig aus Werder
Mild cremig, weich zergehend auf der Zunge, zurückhaltend
Farbe: weiß – beigefarben
Mit dem Hausboot fährt unser Imker die Bienen von der Insel Werder über die Havel zu den Rapsfeldern am Sacrow-Paretzer Kanal und zum Ufer des Schlänitzsees. Dort fliegen die Bienen in die Rapsfelder und produzieren später den zarten, cremigen Rapshonig.
Auch das Fernsehen und diverse Zeitschriften haben darüber berichtet.
Honig ist ein Naturprodukt!
Daher kann beim Honig die Geschmacksintensität, Konsistenz und Farbe variieren. Eine Kristallisierung ist normal. Honig wird gerne dunkel und trocken gelagert damit die wertvollen, natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
